Über uns & Photo Gallerie
Lernen Sie uns kennen und geniessen Sie die Bilder…
Ein paar Worte über uns
Wir stellen uns vor
Angela Kolp, die gelernte Bäckerin-Konditorin, die in die Gastronomie wechselte, trug sich schon länger mit dem Gedanken, ein eigenes Lokal zu übernehmen. «Als ich das Video von Peter Bösch gesehen habe, habe ich mich mit meinem Bruder Heinz besprochen und wir haben uns entschieden, dass wir es probieren wollen», erzählt sie.
Angela zeichnet für den Betrieb verantwortlich, Heinz bleibt in seinem Beruf tätig und springt wo nötig ein. Dazu werden sie von einer Köchin unterstützt. Sie seien sich bewusst, dass es eine schwierige Zeit für einen Start in der Gastronomie ist.
«Aber wie haben den Mut dazu.»
Ein Platz zum Essen, ein Platz zum Trinken
Wie es dazu kam…
27 Jahre lang kümmerte sich Peter Bösch um die «Sonne» in Krummenau. 2018 war Schluss, dann verpachtete er das Lokal. Die Pächterin hat nach rund zwei Jahren in der Coronazeit gekündigt. «Mir war es wichtig, dass der Betrieb weitergeht», sagt Peter Bösch. Auf unkonventionelle Art, nämlich mit einem Video in den sozialen Medien, suchte er nach einem neuen Betreiber. «Ich stellte mir eine junge Person vor, die mit viel Elan den Betrieb führt», erzählt der Besitzer. Er glaube fest daran, dass ein Restaurant wie die «Sonne» Chancen auf dem Markt hat. Vorausgesetzt, dass die Betreiber innovativ sind und sich voll und ganz dafür einsetzen, dass sich die Gäste wohlfühlen.
Mit Angela Kolp hat Peter eine würdige Nachfolgerin gefunden.
